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最近のオレとおでん 



日中のゴールデンタイム(13時から15時)に予定が入ってしまうのがとても辛い、夜勤勤務者です。

月曜日はとても暇で遊び放題だったのですが、その後のゴールデンタイムに「異文化交流」なるプチイベントに参加してきました。
そして、昨日は親戚の家に年賀状を作成しに行ってきました。
まだ、自分の家のも書き終わるどころか、手もつけてないのですが・・・・orz

ま、どちらも浮世の義理です。
お付き合いなのでしかたないかな~ の範疇です。

という訳で昨日は22時過ぎには寝たのですが、悲しいかな2時前には目が覚めてしまい、二度寝しようとしたのですが、眠れず。
諦めて、起きておでんの仕込みをしてました。
<朝の3時からおでんを作っている自分にどおよっ!?
なんなんだ、オレ?!? そんな疑問はともかく。


冬におでんは美味しいですよね~♪
おでんの具はおうちでそれぞれだと思います。
我が家で欠かせないのは
ちくわぶーーもちもちの食感が堪りません。
隠し包丁を入れた大根ーーまるっと一本入れました。
卵とウズラの卵ーー卵はともかく、ウズラはイマイチうまく殻が剥けない~
(家族が好きなので。私はどちらもちょっと苦手です。)
練りものーーイカやタコ、ごぼうの入ったものが好きです。ちくわは一応入れる。
      ふわふわの豆腐のような揚げ物が最近のお気に入り。
こんにゃく
にんじん
気が向いたら里芋も入れます。
最近、タコを入れるようになりました。
煮るとめっちゃ柔らかくて美味しいんですよね~
あ、今回、茶きんのモチを入れ忘れたっ!

だしはカツオと干しシイタケ、昆布(今回は生シイタケも入れました。)
薄口醤油で関西風、少し甘めかな・・・。

おでんって、練りものの油抜きと大根を下ゆでするのが面倒なんですけど、この手間だけは省けないのがねーー。

でもね、きっと 今夜は美味しく頂けるでしょう♪


何が言いたいかって いうとね。
基本、あまり二度手間の料理は好きじゃないんですよねーー。
例:コロッケ、春巻き、酢豚とか・・・。
食卓の登場回数が少ないメニューです。
でも、おでんだけは例外で・・・・あれ? ぁあそっか。
手間って言うよりは揚げるのが好きじゃないのか・・・・。

そっか・・・・ すまん、すまん。
勘違いでした。

ま、そう言う話でした、ちゃんちゃん♪




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こんな人!?

月城はるか

Author:月城はるか
たぶん ♀
(たまに人称がオレ!)
基本キャラは 楽天家、単純、大雑把
「乙女」と「おっさん」が混在してます
社内評価は「天然」
<いや、絶対に違うから!

アニメファン、漫画と本が大好き
「BLEACH」「銀魂」「秘密」「彼方から」「Monster」「家庭教師ヒットマンREBORN!」「鋼錬」「チェーザレ」「竜の末裔」「ヨルムンガンド」「新暗行御史」「彩雲国物語」「十二国記」「最遊記」「のだめ」「君のいない楽園」「麒麟館グラフィティ」「死がふたりを分かつまで」ETC 塩野七生・今市子・道原かつみ・パトリシア・コーンウェルは全ての本  
  
HP緋狼白雪でBLEACHのイラスト・お話展開中。 
ここにHPのお話の更新、描いた画の言い訳?を書いていきます。
リンク フリーです。
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